お打ち合わせのうえ、
より良い商品をご提案していきます。
弊社の得意分野は求肥を使った菓子（大福等）の
完成品や半製品。
その他ご要望にも可能な限り対応させて頂きますので、
まずはお気軽にご相談下さい。
手洗いマニュアルや洗浄のマニュアル等徹底しており、某コンビニの商品の一部も製造実績があります。
今後も更なる安心・安全なお菓子作りを目指していきます。
工場に入る前に手洗い→粘着ローラー→エアシャワー→アルコール消毒を徹底的に取り組んでいます。
作業中にも1時間に1回粘着ローラーを行い、髪の毛等の確認をしてチェックシートに記入します。
作業着は静電気の起きない埃の付きにくい高機能のものを着用。
帽子も、髪の毛を完全に隠し、作業中にズレないように一人一人が調節しています。
工場内を清潔に保つため、外部からの人・空気の出入りを完全に遮断しています。開閉できる窓は一枚も設けていません。徹底した衛生管理により、あらゆる事態を想定して異物の混入や菌の発生を抑制しています。
作業環境も常に徹底的にクリーンに保つことで、安全、安心の和菓子作りを追求し、自信を持って商品を送り出しています。最後の行程である包装の際にも、拡大鏡で検査、金属探知検査など徹底した衛生管理を行っております。
フードテック株式会社では2022年6月27日に「JFS-B規格」の監査で「製品、生菓子EⅢ」の適合証明書を取得しました。
今後も、お客様へ安心で安全な製品を継続してお届けし、更なる品質向上を目指します。
フードテック株式会社
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